Sexta feira à noite. Muito frio. Sem planos nem festas. Um serão caseirinho.
Com um restinho de massa folhada fiz croissaints com chocolate.
Não tem ciência nenhuma. Mas ficaram tão bons que resolvi partilhar.
Foi só esticar a massa (sim, aqui a massa não vem já pronta a usar) e cortá-la em triângulos.
Colocar as pepitas de chocolate na "base do triângulo", enrolar e pincelar os croissaints com gema de ovo.
Depois é só levar ao forno até ficarem douradinhos e já está.
Perfeitos para um "breakfast in bed" no Sábado de manhã.
photo predits: S. to ACB
PS - O meu marido (ainda me estou a habituar a esta palavra) já tem há muito tempo o bichinho da fotografia. Mas ultimamente anda a pegar-me.
Adorei o resultado desta minha experiência culinário-fotográfica.
Como já aqui disse algumas vezes. Não sou de frio. Nunca fui. Com o tempo vou sendo.
No entanto, para mim, o Natal não é Natal em pleno sem frio.
Passo o Natal na Serra do Caramulo, desde que nasci. Com frio, muito frio.
E é tão bom.
Talvez por isso o frio do Inverno aqui na Noruega, me deixe mais nostálgica nesta altura do ano.
Sinto o espírito natalício diariamente, em cada caminhada.
Caminhadas com paisagens como a da fotografia acima que tirei numa ida para casa.
Este sentimento cresce com a chegada do Natal.
Frio, gorros, luvas, nariz rosado, respiração que se vê como vapor de água.
Uma casa quentinha, chá com biscoitinhos.
É (quase) Natal.
Natal é família. E agora que estou longe, mais do que nunca, sinto a falta da minha.
A saudade aperta.
Hoje vou voar para Portugal. Para o meu verdadeiro Natal em pleno.
Bergen está branca pela primeira vez, este Inverno.
Por esta altura no ano pasado já tinha nevado bastante. Sendo este o meu segunto Inverno por terras nórdicas, já sei o que esperar. Talvez por isso mesmo neste momento sinta um mix de tristeza e alegria. Sinto alegria, e até alguma excitação (tal e qual uma criança), quando vejo nevar. Fica tudo tão puramente branco, uma paisagem linda.
Por outro lado, sinto alguma angústia porque sei o que aí vem: o frio do Inverno.
Sei que sou abençoada porque o encontrei. Porque nos encontrámos.
Porque num Mundo cheio de incertezas, tenho a certeza que é com ele que quero passar o resto da minha vida.
Casámos e continuamos a namorar. ♥
Não sou sonhadora por natureza.
Aprendi a sonhar com ele.
Disse-me em tempos difíceis: "se não o podemos viver, porque não sonhar com o que gostaríamos de viver?"
E sonhei, e sonho, muito. E isso, só o sonho, já me fazia e faz feliz.
O que acontece é que quando os meus sonhos se realizam, são sempre melhores.
Mesmo com todas as contrariedades ou aparentes imperfeições, um sonho tornado realidade é sempre perfeito.
Este foi um sonho que se tornou realidade.
Este foi assim: imperfeitamente perfeito.
Comecei 2013 com um offshore survival training.
Um curso diferente. Um curso para um mundo diferente.
Um mundo que, por ser tão diferente e novo, me dá garra para aqui continuar.
Este curso, aqui na Noruega, é obrigatório para quem quer/tem de ir para as plataformas de petróleo. No meu caso não trabalho permanentemente numa plataforma mas preciso de ir algumas vezes lá para "checkar" as estruturas que calculo no computador.
Muito resumidamente, o curso ensina-nos a sobreviver (ou a tentar) caso aconteça algum acidente: queda do helicóptero que nos transporta, incêndios, hipotermia, primeiros socorros, etc.
O teste mais desafiante foi o do helicóptero.
O treino foi feito num simulador que depois de estar debaixo de água rodava 180º.
Em baixo mostro-vos um exemplo de um vídeo com o exercício que tínhamos de fazer.
Eu era um dos laranjinhas. :)
Claro que um acidente real nunca é assim tão pacífico. O intuito deste treino era que aprendêssemos apenas o que fazer para sobreviver.
Da minha experiência posso dizer que não foi fácil. Controlar o stress e simultaneamente concentrar-me na respiração por um pulmão artificial, juntamente com tirar o cinto de segurança e empurrar a janela para conseguir sair, não foi mesmo nada fácil! Era a única rapariga do grupo e acho que esse factor ainda me deixou mais nervosa. Enfim, o treino foi repetido muitas vezes, para que ficássemos a vontade com o procedimento e no fim já fazia tudo tranquilamente. Mission accomplished!
Sexta feira vou pela primeira vez a uma plataforma e fico lá até segunda feira.
Esta vai ser a minha casa durante esses quatro dias:
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