NEW OLD LOVE

Um sinal de que estou definitivamente na fase adulta da minha vida foi ter pedido no Natal à minha querida mãe uma batedeira fixa, com taça (não sei qual é o nome técnico).
Qual quê ter feito 30 anos. Quando pedimos electrodomésticos, isso sim é um sinal de maturidade por dentro e por fora!
Já a queria há muito tempo, confesso.
Embora ainda esteja em fase de aprendizagem, desde pequena que adoro cozinhar, ou tentar cozinhar. Onde mais gosto de me aventurar é nas sobremesas e acho que uma batedeira boa é fundamental, então se for fixa melhor porque enquanto está a bater posso ir adiantando outras coisas. Adoro!

A ultima aventura foi baseada no blogue As Minhas Receitas da Joana Roque. Fiz uns muffins de mirtilo para o lanche de um Sábado frio e chuvoso.

Há qualquer coisa de inexplicável no conforto de um lanche quentinho quando lá fora está mau tempo.

  photo credits: ACB

À hora do lanche a luz já tem de ser artificial, já está escuro lá fora, daí a tonalidade amarela da última fotografia.
Agora estamos na altura do ano em que cada dia notamos que o dia "esticou" mais um bocadinho, fica luz até mais tarde.
Adoro esta parte do ano. Cada dia fico um bocadinho mais feliz. Sim, não é preciso muito para ficar feliz!

S.

HOMEMADE BREAKFAST IN BED

Sexta feira à noite. Muito frio. Sem planos nem festas. Um serão caseirinho.
Com um restinho de massa folhada fiz croissaints com chocolate.
Não tem ciência nenhuma. Mas ficaram tão bons que resolvi partilhar.
Foi só esticar a massa (sim, aqui a massa não vem já pronta a usar) e cortá-la em triângulos.
Colocar as pepitas de chocolate na "base do triângulo", enrolar e pincelar os croissaints com gema de ovo.
Depois é só levar ao forno até ficarem douradinhos e já está.

Perfeitos para um "breakfast in bed" no Sábado de manhã.

photo predits: S. to ACB

PS - O meu marido (ainda me estou a habituar a esta palavra) já tem há muito tempo o bichinho da fotografia. Mas ultimamente anda a pegar-me. 

Adorei o resultado desta minha experiência culinário-fotográfica.

S.

ROASTED TOMATO SOUP

Um habito que ganhei, quando ainda estava em casa da mãe (saudades), foi o de comer só sopa ao jantar.
Foi um problema quando cheguei. Nunca tinha feito sopa. Mas para todos os problemas há solução.
E este mundo chamado blogosfera é rico em todo o tipo de informação.
A minha querida amiga A.S. aconselhou-me o blog "As minhas receitas" que é rico em ideias para a cozinha.

Aventurei-me na sopa de tomate assado.
Receita aqui.

photo credits: ACB.

Achei piada os tomates serem assados antes de irem para a panela. Sou novata.
Ficou deliciosa e é super facil de fazer.
Experimentem!

S.

tummy surprise for V-DAY

Não consegui pôr em prática o meu projecto DIY dos pacotinhos de chá com corações.
O (maravilhoso) fim de semana de praia estragou-me os planos.

Mas acabei por fazer ontem à noite uma surpresa, também DIY, mas tummy related.
Sim, este ano resolvi pôr em prática a teoria de que os homens se conquistam (também mas não só) pela barriga.

1. massa folhada, já pronta a desenrolar;

2. duas maçãs;

3. cortar as maçãs aos bocadinhos e misturar com açúcar amarelo, açúcar branco e canela (tudo a gosto);

4. cortar a massa folhada em forma de corações e colocar a mistura das maçãs em metade dos corações;

5. pôr a outra metade dos corações sobre a que tinha a maçã e, com ajuda de um garfo, juntar as duas partes;

6. levar ao forno, pré aquecido a 180ºC, durante +/- uma hora;

7. oferecer ao seu/sua mais-que-tudo

♥

Não ficaram fofos?

O BF vai prova-los ao almoço, mas a mãe (cobaia) já os provou ontem e adorou. Success!

Sugiro que acompanhem com uma bola de gelado de baunilha, fica maravilhoso.

Ainda vão a tempo para fazer para hoje à noite para ele, para ela ou para vocês mesmas!

baci

S.